植物紹介

バニラ

メキシコ南部と西インド諸島原産。腋生する花茎は長さ約5cm、数花を総状に付ける。果実は長さ15cmほどになり、種子鞘ごと発酵・乾燥を繰り返すキュアリングを行うことで、香料となるバニラビーンズとなる。

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